Vilt godt sopp ebok

Den perfekte gave til soppentusiasten! Fantastiske oppskrifter med 20 matsopper Viser bilder av sopp i sitt naturlige vekstmiljø, sammen med enkle botaniske beskrivelser Grundig informasjon om soppens kjennetegn, lukt og egenskaper Å finne en mosegrønn skråning med skogens gull er lykke, å steke kantarellene og legge dem på en ristet brødskive, fullender lykkefølelsen. Har du lyst til å lære mer om våre vanligste matsopper, så er dette boken for deg. Sopp er gratis, økologisk, full av umami, og du finner dem langs stien i den grønne mosen, på stubber i et hogstfelt, i ringer rundt store trær, i hagen, og langt inne i de dype skoger. Lær deg å finne de beste matsoppene, hvor de vokser og hvordan du kan bestemme dem. Når du er sikker på hva du plukker og har tatt med deg soppen hjem, kan du lage de vakreste og mest velsmakende retter som denne boken er full av. Boken er en kjærlighetserklæring til sopp og fantastiske matretter med sopp. Anne Mæhlum er en erfaren sanker og soppelsker, og hun er både sopp- og nyttevekstkyndig. Til daglig jobber hun som matstylist og art director i firmaet annepanne.no. Hennes første bok, Fra naturens spiskammer, ble en bestselger i Norge og solgt til fire andre land. Vilt god sopp er hennes fjerde bok. I 2023 utga hun også Vilt godt, en bok om de deiligste nyttevekstene.